什么叫茶叶返青

叶返青是指经过加工后的茶叶，在与空气接触后重新吸收了水分，并重新展现出绿色的鲜活状态，通常表现为茶叶颜色变亮、香气更加浓郁、口感更加清爽。这是一种茶叶质量好的表现，也是茶叶保存好的标志。