什么叫闷泡茶

泡茶是一种制茶方法，也称为“闷泡法”或“盖碗泡法”。它是将茶叶放入茶杯或茶盅中，再注入热水，然后用茶盖或茶碗盖子盖住，让茶叶在密闭的环境下慢慢释放出香味和味道。这种制茶方法适用于一些质地较软、香味较浓的茶叶，如绿茶、白茶、黄茶等。