什么叫雨前茶

前茶是指在春季茶叶采摘前，特别是在雨季来临前采摘的茶叶。由于春季雨水充沛，茶树生长迅速，叶子嫩绿柔软，含有丰富的营养成分，所以雨前茶的品质通常比普通茶更为优良。