什么是三白茶

白茶是一种白茶，以其嫩芽为原料，采摘后经过杀青、晾凉、揉捻、干燥等工序制成。其特点是茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清幽高雅，具有保健功效。三白茶的名字来源于它的三个白色特征：白毫、白叶、白茶汤。