什么是做旧白茶

旧白茶是指将新鲜采摘的白茶进行一定的发酵和储存，使其逐渐变老，产生陈香和独特的口感。这个过程需要时间和技巧，通常需要几个月至几年的时间。做旧白茶是白茶中的一种传统制作方法，常见于福建等地。