发酵乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶类，它的制作过程是将茶叶经过摇青、杀青、揉捻、半发酵、烘焙等多个步骤制成。半发酵过程是指茶叶在制作过程中进行了一定的发酵，但程度不如红茶那么深，因此又称为“青茶”。半发酵乌龙茶茶汤颜色清澈，滋味鲜爽，香气浓郁，营养丰富，具有清热解毒、提神醒脑等功效，被誉为茶中的佳品。
发酵乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶类，它的制作过程是将茶叶经过摇青、杀青、揉捻、半发酵、烘焙等多个步骤制成。半发酵过程是指茶叶在制作过程中进行了一定的发酵，但程度不如红茶那么深，因此又称为“青茶”。半发酵乌龙茶茶汤颜色清澈，滋味鲜爽，香气浓郁，营养丰富，具有清热解毒、提神醒脑等功效，被誉为茶中的佳品。