什么是发酵工艺优化

酵工艺优化指的是对发酵工艺进行调整和改进，以提高产品的质量和产量。这包括调整发酵条件（如温度、pH值、氧气供应等）、选择合适的发酵菌株、优化培养基配(pèi)方(fāng)、改进发酵设备等方面的工作。通过发酵工艺优化，可以提高产品的品质、降低生产成本，提高企业的竞争力。