什么是发酵酒

酵酒是指使用酵母或其他微生物将糖分转化为酒精和二氧化碳的一种酒类。常见的发酵酒包括啤酒、葡萄酒、白酒等。发酵酒的酒精含量取决于发酵的程度和使用的原材料。