什么是挂杯现象

杯现象是指杯子或容器内的液体在倾斜或倾倒时，由于液体表面张力的作用，液体会在容器壁上形成一条弧形的垂落痕迹，就像是挂在杯子边缘上一样。这种现象通常发生在液体粘度较高、表面张力较大的情况下。