什么是普洱茶

洱茶是一种产于中国云南省的发酵茶，其历史可以追溯到数千年前。普洱茶以其独特的口感和保健功能而闻名，被认为有助于消化、降血脂、降血压等。普洱茶的制作过程包括杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤，通常分为生茶和熟茶两种类型。生茶经过长时间的储存，会逐渐发生自然陈化和变化，呈现出不同的口感和香气。