什么是白茶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建、江西等地。它的特点是采摘时只采取嫩芽和未展开的嫩叶，不经过揉捻和发酵，只是在室温下晾干，因此茶叶的颜色呈白色，香气清淡，口感清爽，富有自然的花果香味。白茶含有丰富的多酚类物质和维生素，具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗癌等多种保健功效。