什么是白茶

茶是一种轻微发酵的茶叶，其制作过程主要是采摘新鲜嫩芽，经过晾干、杀青、晒干等工艺制成。由于制作过程简单，所以白茶保留了茶叶的天然香气和营养成分，被认为是茶叶中的珍品。白茶有多种品种，其中以福建白茶最为著名，如白牡丹、白毫银针等。