什么是福鼎白茶

鼎白茶是一种白茶，产于福建福鼎市的白茶山区。其采摘时间为每年清明节前后，以一芽一叶为采摘标准，制作过程包括萎凋、杀青、晾干等步骤，特点是茶汤清亮、香气高雅、滋味醇厚、口感清爽。福鼎白茶是中国十大名茶之一，也是世界三大名茶之一。