什么是绿茶什么是红茶

茶和红茶都是茶叶，但它们的制作方法和特点不同。绿茶是采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶，因为制作过程中不发酵，所以颜色呈现绿色，茶汤清香爽口。红茶则是经过摊放、揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成的茶叶，因为制作过程中发酵，所以颜色呈现红色，茶汤有浓郁的香气和滋味。