丛茶是指生长在云南等地的古老茶树丛中的茶叶，茶树年龄一般在100年以上，有些甚至可以达到1000年以上。老丛茶因为生长在自然环境中，没有使用农药和化肥等化学物质，所以茶叶品质更加纯正，口感更为醇厚。同时，老丛茶也具有较高的收藏价值。
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