什么是青茶什么是绿茶

茶和绿茶都是茶叶的一种。青茶又称乌龙茶，是半发酵茶，茶叶经过摇青、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。绿茶则是未经发酵的茶叶，采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成。两者口感、香气、营养成分等都有所不同。