什么是青茶

茶是一种茶叶，属于半发酵茶类。它采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成，其茶叶色泽呈绿褐色，香气清新，口感醇厚，具有保健功效。常见的青茶品种有龙井、碧螺春、毛峰等。