什么是青茶

茶是一种发酵程度介于绿茶和黑茶之间的茶类。它的特点是茶叶色泽呈青绿色，茶汤清澈透亮，有一定的苦涩味和鲜爽的香气。青茶主要产于中国福建、安徽、江苏等地。常见的青茶有铁观音、武夷岩茶、六安瓜片等。