什么是青茶

茶是一种半发酵茶，通常指的是在茶叶加工过程中，经过轻微的发酵处理后的茶叶，茶叶的颜色呈现为青绿色，口感清爽，茶香清幽。常见的青茶有龙井、碧螺春、毛峰等。