什么是青茶

茶是一种中国传统茶类,属于未经发酵的茶叶。它的制作过程包括摘取、杀青、揉捻、晾干等步骤,因此茶叶呈现出绿色或青褐色,叶质柔软,香气清幽,口感清爽,有助于提神醒脑。常见的青茶有龙井、毛峰、碧螺春等。