什么是青茶

茶是一种发酵程度较低的茶叶,主要产于中国的福建、安徽、浙江、江苏等地。青茶的制作过程相对简单,主要包括采摘、杀青、揉捻、晾干等步骤。青茶的茶汤呈黄绿色,口感清爽,带有淡淡的花香和果香,有利于消除疲劳,促进消化。常见的青茶有毛尖、碧螺春、龙井、六安瓜片等。