茶是一种半发酵茶，也叫做乌龙茶。其制作过程介于绿茶和红茶之间，茶叶在制作过程中会经过轻微的发酵，因此具有独特的口感和香气，茶汤呈黄绿色。青茶在中国南部和东(dōng)南(nán)亚(yà)地区广泛种植和饮用，是茶文化的重要组成部分。
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