什么是魔芋

芋是一种植物，属于天南星科，也称为澳洲薯或魔芋薯。其根茎富含膳食纤维和淀粉，是一种低热量、低脂肪、高纤维、无麸质的天然食品，被广泛用于减肥、降血脂、降血糖等方面。魔芋也是一种常见的食材，在中式菜肴和日式料理中都有应用。