什么材质的砧板最好

般来说，木质砧板是最好的选择，因为它们不会划伤刀(dāo)具(jù)，而且相对容易清洁。不过，如果需要更卫生的选项，可以考虑使用塑料或竹子制作的砧板。不建议使用玻璃或大理石制作的砧板，因为它们会磨损刀(dāo)具(jù)并导致刀刃变钝。