红袍是一种名贵的岩茶,上品的大红袍应该具备以下几个特点:
1. 始于核心产区:上品的大红袍必须来自福建省武夷山核心产区,如武夷岩茶、水仙岩茶、黄婆岩茶等。
2. 原料选取:上品的大红袍原料应选用优质的大叶种茶,茶树年龄要在50年以上,采摘时间在谷雨前后。
3. 茶汤色泽:上品的大红袍茶汤呈金黄色,透亮清澈,无杂质。
4. 香气:上品的大红袍香气浓郁,花果香、蜜香和炭香混合,香气持久。
5. 口感:上品的大红袍口感醇厚、甘甜,滋味浓郁,回甘悠久,茶汤滑(huá)爽(shuǎng)不涩。
总之,上品的大红袍应该是茶树品种、产地、原料、加工工艺等多个方面都达到了一定的标准,才能称之为上品。
什么样的大红袍为上品
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