什么样的银耳是好银耳

银耳应该是色泽白净、体积蓬松、无杂质、无异味、口感滑(huá)嫩(nèn)、易煮烂、营养丰富的。此外，好银耳还应该来自无污染、无农药、无化肥的天然环境，不含任何添加剂和防腐剂。