什么砧板最好

择砧板最好要根据不同的使用目的来选择，一般来说，木质砧板适合切肉类食材，而塑料砧板适合切水果和蔬菜等。如果你需要切割生鱼片或者需要进行高温煎炸等操作，建议选择石质砧板。另外，砧板的大小和重量也要考虑到实际使用需求，以便更加方便的操作。