什么级别苦荞可以做苦荞茶

般来说，苦荞茶使用的苦荞等级应该是较高的，一般为一级或二级苦荞。这些苦荞的颗粒较大，质量较好，适合制作茶饮。但具体的选择还需根据个人口味和需求来决定。