什么茶不用炒

很多种茶不需要炒，比如白茶、黄茶、绿茶、黑茶、花茶等。这些茶叶的制作方法各不相同，但都不需要炒。例如，白茶是将新鲜的嫩芽和叶子晾干，黄茶是将新鲜的嫩芽和叶子包裹在湿布中进行微发酵，绿茶是将新鲜的嫩芽和叶子烘干，黑茶是将茶叶进行堆制发酵，花茶则是将花瓣和茶叶混合而成。