什么茶不能用开水泡着喝

些茶叶不能用开水泡着喝，比如绿茶、白茶、黄茶和花茶等，因为这些茶叶的茶叶叶片较为嫩(nèn)嫩(nèn)，用开水泡会破坏茶叶中的活性成分，影响茶叶的口感和香气。建议使用温水或者80℃左右的水来泡这些茶叶。