什么茶不能用开水泡

些茶叶因为其特殊的制作工艺或者口感需要用特定的水温泡才能达到最(zuì)佳(jiā)效果，像绿茶、白茶、黄茶等都不宜用开水泡，应该用80℃以下的温水泡。而红茶、黑茶、普洱茶等则可以用沸水泡。