什么茶不需要100%开水

些茶叶需要低于100℃的水温才能泡出最(zuì)佳(jiā)口感,比如绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。这些茶叶建议使用80℃-90℃的水温来冲泡。而红茶、普洱茶等则需要100℃的开水来冲泡。