什么茶叫做白茶

茶是一种以福建省福鼎市、南安市、政和县、松溪县和建宁县为主产区的传统名茶。它是以嫩芽为原料，经过摘采、萎凋、杀青、晾干等工艺制成的一类茶叶。白茶因其制作工艺独特，茶汤清香、味淡、甘醇、汤色清澈，被誉为茶中极品。