什么茶叶不能煮着喝

些茶叶不能煮着喝，比如绿茶、白茶、黄茶等轻发酵的茶叶，因为这些茶叶含有较多的儿茶素和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，长时间煮沸会导致茶叶中的营养成分流失，同时也会使茶味变苦。建议将这些茶叶用80℃-90℃的温水冲泡，时间也不宜过长。