什么茶叶不能煮着喝

些茶叶不适合煮着喝，比如绿茶、白茶和黄茶，因为这些茶叶含有较多的儿茶酚和茶多酚等物质，长时间沸腾会使其产生苦涩味道，影响口感。建议使用温水或者80℃以下的水冲泡这些茶叶。