茶和普洱茶吸味效果较好。红茶因为发酵程度较高,茶叶内的香气和味道比较浓郁,可以很好地吸收其他食材的香气,例如橙皮、桂皮等。普洱茶则因为经过长时间的发酵和陈化,茶叶内的味道更加复杂,可以吸收更多的食材香气,例如肉类、蘑菇等。
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