什么茶树都可以做白茶吗

是所有茶树都可以制作成白茶。白茶一般使用福建地区的大叶白毫茶树，也称为“福鼎大白茶”。这种茶树的嫩芽含有丰富的白毫，适合制作白茶。其他地区的茶树可能不太适合制作白茶，因为它们的嫩芽可能没有足够的白毫。