什么茶树都可以做白茶吗

是所有的茶树都适合制作白茶。白茶通常使用福建的大白毫茶树或者福鼎的小白毫茶树制作。这些茶树的叶子细嫩，含有丰富的芽头和毫毛，适合制作白茶的制作工艺。其他地区的茶树可能不太适合制作白茶。