什么茶要煮,什么茶不能煮

般来说，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等轻香型茶叶，不适合用开水煮，而是应该用80度左右的温水冲泡，以保持茶叶的香气和营养成分。而红茶、黑茶、普洱茶等重味型茶叶，则可以用开水煮泡，以提取茶叶的浓郁口感和香气。当然，不同茶叶的泡法还会因品种、年份、产地等因素而有所差别，建议根据具体情况选择适合的泡法。