般来说，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶都可以煮。但是，有些茶叶比较嫩，容易煮散，比如龙井、毛峰等绿茶，建议用80℃以下的水冲泡；有些茶叶则比较老，如陈年普洱茶，煮开水后再放置一段时间，待其温度稍微降低后再煮，可以更好地释放茶叶的香味和口感。而花茶、草本茶、水果茶等则不适合煮，建议用80℃以下的水冲泡。
般来说，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶都可以煮。但是，有些茶叶比较嫩，容易煮散，比如龙井、毛峰等绿茶，建议用80℃以下的水冲泡；有些茶叶则比较老，如陈年普洱茶，煮开水后再放置一段时间，待其温度稍微降低后再煮，可以更好地释放茶叶的香味和口感。而花茶、草本茶、水果茶等则不适合煮，建议用80℃以下的水冲泡。