什么茶要煮

常煮茶是指用热水冲泡茶叶，而不是真正的煮开。不同的茶叶有不同的冲泡方法，一般来说，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等轻型茶叶适合用80℃左右的水温来冲泡；而红茶、黑茶等重型茶叶则需要用滚水冲泡。但是，如果您想真正煮茶，比如煮熟茶、普洱茶等，可以参考相关的煮茶方法。