什么茶适合开水冲泡

多数茶都适合用开水冲泡，但是不同种类的茶需要不同的水温和冲泡时间。一般来说，绿茶、白茶、黄茶、花茶等比较嫩的茶叶适合用80-90℃的开水冲泡，而红茶、普洱茶等比较老的茶叶则需要用100℃的开水冲泡。此外，还需要根据自己的口感喜好来调整茶叶的用量和冲泡时间。