什么茶适合煮

般来说，煮茶需要选择耐煮的茶叶，如铁观音、武夷岩茶、龙井等绿茶、乌龙茶、红茶等。不建议煮白茶和黄茶，因为它们的制作工艺和口感较为轻盈，煮后容易失去原有的香气和口感。同时，煮茶的水质也很重要，建议使用纯净水或山泉水来煮茶，以保证茶叶的口感和营养成分。