什么茶适合盖碗茶喝

碗茶通常是指以碾压茶叶的方式煮泡的茶饮，因此适合选择一些能够承受高温煮泡的茶叶，例如铁观音、大红袍、普洱等。这些茶叶口感浓郁，能够煮出浓郁的茶汤，搭配盖碗茶的厚重口感非常合适。