仙毫和毛尖的区别

毫和毛尖都是中国传统名茶，它们的区别主要在于产区、采摘时间和制作工艺。
1. 产区：仙毫产于福建省泉州市，而毛尖产于江苏省苏州市。
2. 采摘时间：仙毫采摘时间较早，一般在清明前后；而毛尖采摘时间较晚，一般在谷雨前后。
3. 制作工艺：仙毫采用手工揉捻和烘焙的方法制作，茶叶形状扁平、卷曲，色泽黄绿，香气清幽，口感醇厚；而毛尖采用挑选、杀青、揉捻、干燥等工序制作，茶叶形状细长、直挺，色泽嫩绿，香气清香高雅，口感清爽回甘。
总体来说，仙毫的口感更加醇厚，适合慢品；毛尖的口感更加清爽，适合追求清新口感的茶友。