茶是指清明节前后的时期,也就是春季。此时气温逐渐升高,植物开始萌发,茶树也开始生长。伏茶是春茶的前奏,茶树的萌发和成长让茶叶更加嫩绿、清香、滋味鲜爽。因此,伏茶的最(zuì)佳(jiā)喝茶时间是每年的3月到4月左右的春季。
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