佛手瓜要削皮吗

手瓜一般不需要削皮，因为它的皮比较薄，且富含营养。如果你觉得皮太硬或者有些苦涩，可以将佛手瓜切成薄片，然后在盐水中浸泡10-15分钟，这样可以去除苦味。