信阳毛尖为什么有毛毛

阳毛尖之所以有毛毛，是因为它的制作过程中采用了一种特殊的加工工艺，称为“毛尖”，即在制茶的过程中将茶叶的嫩芽顶部的细毛保留下来，使得茶叶的外观呈现出一种细毛覆盖的状态。这种细毛在制茶过程中起到了保护茶叶的作用，同时也为茶叶增添了一份美感。