阳毛尖的好坏与茶叶的品质有关,好的信阳毛尖应该是由嫩芽制成的,外形条索紧细,色泽翠绿,有茶香,味道清爽鲜美。此外,好的信阳毛尖还应该具有一定的甜度和口感,口感醇厚、回甘持久。总之,好的信阳毛尖应该具有色、香、味、形俱佳的特点。
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