信阳毛尖泡出来怎么发黄

果信阳毛尖泡出来发黄，可能有以下几个原因：
1. 茶叶保存不当：如果茶叶保存在潮湿或阳光直射的环境中，会导致茶叶发霉或变质，从而发黄。
2. 泡茶水温度过高：如果泡茶水温度过高，会导致茶叶中的色素和酶被破坏，从而使茶叶发黄。
3. 泡茶时间过长：如果泡茶时间过长，茶叶中的色素和酶会被过度提取，从而使茶叶发黄。
4. 茶叶质量问题：如果茶叶本身存在质量问题，如贮存不当、加工不当等，也会导致茶叶发黄。
解决方法：
1. 保持茶叶干燥：将茶叶保存在干燥通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。
2. 控制泡茶水温度：将水温控制在80℃左右，避免过高的温度破坏茶叶中的色素和酶。
3. 控制泡茶时间：将泡茶时间控制在2-3分钟左右，避免过度提取茶叶中的色素和酶。
4. 选择优质茶叶：选择质量好的茶叶，确保茶叶本身不存在质量问题。